香辣炒皮蛋的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下香辣炒皮蛋的做法吧。

1.将肉馅放入碗中，调入料酒和酱油抓拌均匀后，腌制10分钟。皮蛋去皮切成小丁。香芹去叶洗净后切碎。红辣椒去蒂去籽后洗净切碎。青葱和姜洗净后切碎

2.炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入肉馅炒熟，待变色后即可捞出备用

3.炒锅中补充少量油，加热后倒入香葱碎和姜末爆香，倒入香芹菜碎，红辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分钟后，倒入炒好的肉馅，调入豆豉酱，盐和糖，再翻炒1分钟后，撒入鸡精搅匀即可

今天小编可是把多年珍藏的香辣炒皮蛋介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。