茭白炒蛋的做法

日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做茭白炒蛋来放松一下，顺便慰劳自己。

1.茭白切片，鸡蛋打散。鸡蛋液里稍微加一点点酱油和料酒，既可祛腥气，又可以增香味

2.锅内倒油，烧热，倒入蛋液摊成蛋饼

3.盛出后切片

4.锅内再倒入适量油，下茭白片翻炒至略微焦黄

5.喷少许料酒，倒入蚝油（或酱油），再加入糖调味

6.用淀粉、水、鸡粉、糖和少许酱油调成水淀粉汁，倒入锅内加热至粘稠的薄芡汁

7.再将茭白和鸡蛋倒回锅内，均匀地包裹上芡汁即可

节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好茭白炒蛋，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。