蘑菇青笋炒肉片的做法

现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道蘑菇青笋炒肉片，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

1.平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。青笋用刀削去外皮，切菱形片

2.先给肉片码味：盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟

3.锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒

4.倒入一勺生抽，快炒4、5下

5.倒入青笋片和平菇

6.快炒

7.半勺盐、一点点味精，翻匀

8.这个时候平菇会出一点水，不需要收干，带点汤汁，肉嫩笋脆。装盘

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蘑菇青笋炒肉片这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。