山药煮粥可以起到改善营养不良的作用，同时能够起到改善低血糖作用，而且也能够起到缓解便秘的功效。山药粥虽然吃了对身体有一定的好处，但是需要根据自身的情况适当的吃，并不可以过量的吃。
1、改善营养不良：山药煮粥当中的主要成分是山药和小米或者大米，是属于一种营养物质比较丰富的食物，其中不仅含有无生素和矿物质成分，同时也含有氨基酸和膳食纤维成分，其中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在补充以后能够预防体内营养不良，也可以帮助营养不良症状改善。
2、改善低血糖：山药煮粥当中含有的碳水化合物比较丰富，同时当中也含有淀粉和糖分等，这些成分在被人体吸收以后，能够在人体转化成葡萄糖被人体吸收，有助于血液当中的葡萄糖含量升高，对于低血糖能够起到预防的作用，对身体有一定的好处。
3、缓解便秘：山药煮粥当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃了以后当中的膳食纤维，对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠道内容物的排出，避免肠道内容物排出，能够改善便秘。
