现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于酸鲜墨鱼仔的做法。
1.12新鲜的墨鱼仔处理干净。
2.21在开水中汆烫下，起圈后捞出沥干水分。
3.1鱼丸和鱼豆腐稍微改刀切成块。
4.2酸菜切成丝。
5.姜切片，葱白葱绿分开，小米椒和泡椒准备好。 切开几个泡椒，更带劲。
6.炒锅中倒油，爆香姜片葱白，泡椒和小米椒。
7.放入墨鱼仔翻炒均匀后淋入料酒。
8.放入酸菜翻炒均匀。
9.放入鱼丸和鱼豆腐，淋一点泡椒水。
10.加适量水煮开。有高汤更好。
11.转中火煮3分钟，加一点点盐和白胡椒粉调味，撒上葱末即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的酸鲜墨鱼仔的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
