每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关鸡蛋肠粉的做法吧。
1.将粉类混合过筛，加入油、盐、水，调成粉浆
2.鸡蛋打匀。
3.准备蒸锅，在锅里加水，放入一个平盘。并在平盘上刷油。
4.舀一勺米浆在平盘里，晃匀。蒸半分钟。
5.打开盖子倒入蛋液并用筷子画开，继续蒸一分钟
6.取出盘子，用刮板刮出肠粉。按此方法蒸完剩下的粉浆。
7.调入酱汁(葱花和酱油、还有香油）
小编今天介绍的这道美味鸡蛋肠粉的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
