想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍培根锅饼的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1煸炒至肉边缘微微卷起，关火，晾凉。
2.2培根切碎，平底锅烧热，将培根放入，小火煸炒。
3.1温水化开酵母粉，放入面粉和面，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4.2将其倒在厨房纸上，吸油。
5.12发酵完成，取出，揉成光滑的面团。（多揉会）
6.21将面团擀成长方形的饼。
7.1自底端开始，将饼慢慢卷起。
8.2将培根碎撒在上面。
9.自卷起饼的左端开始，卷起，末端放在下面，按压。
10.用手轻轻按压，有气体的地方，用牙签扎。静置，醒发20分钟左右。
11.表面喷水。
12.撒上芝麻。
13.平底锅烧热，将带有芝麻的一面朝下，上面喷水，撒芝麻。
14.小火，在炉子上支一个熬奶的小架子，将平底锅放上，盖盖子。
15.小火烙15分钟左右的情景，明显看出饼发酵鼓鼓的吧？（观察下面的上色情况，千万别糊底）
16.将饼翻面。
17.盖盖子，再次将底部烙上色。
18.将饼取出，用刀子切小块，晾凉，放保鲜袋保存，防止风干。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的培根锅饼步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
