自制健康油条的做法

下面给大家介绍自制健康油条的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。

自制健康油条的做法

自制健康油条的做法

1.1加入酵母搅拌均匀

自制健康油条的做法

2.2面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀

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3.121最后揉成面团。面团很软,如果很粘手可以在手上沾点食用油。

自制健康油条的做法

4.212将牛奶加热至35度左右(温热不烫即可),缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌。

自制健康油条的做法

5.1将水和碱面混合均匀,用手沾一下碱水揉到面团当中,重复这个动作,知道把所有碱水全部揉到面团里为止

自制健康油条的做法

6.2盖保鲜膜,室温下发酵至两倍大

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7.将面团和碱水完全揉匀,然后盖保鲜膜

自制健康油条的做法

8.室温下继续发酵至2、5-3倍大

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9.在面板上抹一层食用油

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10.将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅

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11.在面团表面抹少量油,擀成长条状。或用手压成长条状

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12.切成1-2公分的剂子

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13.再将两块剂子叠加在一起,用筷子在中间压一下

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14.双手捏住剂子两头,扭转数下

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15.油6、7成热时,放入剂子,放入的剂子浮起时,将火适当调小点

自制健康油条的做法

16.炸制过程中,用筷子不时翻面直到油条呈金黄色,然后捞出沥油即可。

自制健康油条的做法

17.早餐搭配:菠菜木耳拌虫草花 培根 煎蛋 大骨汤

有了自制健康油条的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

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