食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下茄丁卤肉饭的做法。
1.茄子洗净切成丁。
2.12猪肉切小丁。
3.21葱姜分别切末。
4.1加入猪肉丁。
5.2热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.煸炒出香味。
7.放入茄丁。
8.1加入酱油、美极鲜、葱姜末、五香粉、蚝油。
9.2翻炒至茄丁变软开始出水。
10.翻炒出香味。
11.再加入清水和盐炒匀转大火烧开。
12.再盖盖转小火炖10分钟关火。
13.再将做好的茄丁卤肉浇到做好米饭上面即可。
茄丁卤肉饭的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
