大头菜肉包子的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好大头菜肉包子的方法。

1.面团发好后加入面碱和小苏打水调制没有酸味，再加入干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发

2.121将所有调料放入容器内（除油外）拌匀

3.212猪肉剁成肉泥，葱姜切末

4.再放入油拌匀

5.大头菜切碎，撒少许盐，挤干水分

6.1将面团揉成长条状

7.2将大头菜放入肉馅内

8.揪成剂子

9.按扁，用擀面杖擀成面皮

10.取一面皮，放入适量馅

11.从一端捏起

12.转圈捏，捏成包子

13.锅中坐水，摆入包子，中间留有空隙

14.盖盖，蒸15至20分钟即可出锅

今天的介绍大头菜肉包子，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。