很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍冠顶豆沙包的做法。
1.把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。
2.发酵至2-2.5倍大。
3.把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。
4.取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省）
5.折进去三个边，呈三角形。
6.翻面，放上适量的豆沙
7.把三个角捏在一起。
8.把三个开口捏在一起，捏出一个边。如图所示
9.用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。（这个我弄的也不太好）
10.把包在底部的三条边翻上来即成生坯。
11.包好的生坯再醒20分钟。
12.放入蒸锅中，上汽后中火蒸20分钟即成。
13.成品图
也许你家中有人会做冠顶豆沙包，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
