我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做鹅蛋韭菜饺，真的是非常享受。
1.12面粉加水活成面团盖上保鲜膜醒半小时。
2.21鹅蛋3个。
3.韭菜一斤洗干净沥干水分。
4.韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。
5.1虾皮放在网筛里用水冲干净剁碎。
6.2炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。
7.韭菜末，姜末，香葱末，鹅蛋末放在大碗里加入少许五香粉，盐，生抽拌匀。
8.取一小块面团揉成圆柱形，分成大小均匀的小剂子压扁擀圆。
9.取一个皮儿，加入馅儿，包成饺子。
10.包好的饺子放在撒了干面粉的盘子里。
11.最后煮饺子，素馅儿的三点水后就熟了，调好蘸水就可以开吃了。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对鹅蛋韭菜饺感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
