香辣茄子的做法

我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道香辣茄子的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

1.1猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切沫

2.2茄子辣椒洗好备用，蒜瓣剥好

3.1锅内加油，放蒜瓣、肉，待肉变色时加入辣椒翻炒后加入茄子。

4.2猪肉、茄子辣椒切丝，蒜瓣切末

5.继续翻炒，此步是关键，炒的火候不够会有杂草味儿，因此炒至茄子软烂，再加少量水，如图：

6.加好水后，收汁出锅。。

7.加好水后，收汁出锅。

天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握香辣茄子的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。