每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关草莓鸡蛋饼的做法吧。
1.准备好原料。
2.12鸡蛋磕入碗中，调入2汤勺牛奶和1汤勺的白糖，以及1汤勺的水淀粉和香葱末，搅拌均匀。
3.21草莓洗净，切成小丁备用。
4.1用个刷子把油刷匀锅底。
5.2锅洗净，小火微微加热（因为煎锅较小，所以电陶炉我只用了单环，而且温度还降低了，如果是用一般的电磁炉，虽然没法单环，但火也要关小），倒入几滴橄榄油。（油不要多，多了蛋饼会不平整）
6.倒入少量蛋液，转动锅，铺平锅底。
7.待蛋液底部开始凝固的时候，在表面撒上草莓果粒。（底部开始凝固的时候，表面的蛋液还是糊的，这时候放入草莓果粒，果粒就会粘在蛋饼里，如果等表面蛋液都干了再铺的话，就不会粘住了）
8.煎至表面开始凝固的时候，从一边把蛋饼一层一层卷起来，卷到头。
9.把卷好的蛋饼移至一边。
10.再次倒入少量蛋液。
11.底部开始凝固时，继续铺上草莓果粒，煎至表面稍微凝固后，再继续卷起来，重复前面的步骤。
12.当卷到自己喜欢的厚度时，完全煎熟即可。
这道草莓鸡蛋饼做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
