奶香米饭土司的做法

让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的奶香米饭土司做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!

奶香米饭土司的做法

奶香米饭土司的做法

1.121加入除黄油之外的其他材料。(空气湿度不同,面粉吸水性会有差异;米饭水分含量不同,也会有差异,根据实际情况斟酌添加!)

奶香米饭土司的做法

2.212米饭晾凉,拨散。

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3.12和面15-18分钟。(看到米饭颗粒没?现在好明显的。)

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4.21加入黄油丁。(黄油提前自冷冻取出,切丁,软化)

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5.开启标准面包模式,揉面结束。

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6.用刀子切下一小块面团,轻拉开,能看到薄薄的膜,有韧性,轻轻捅破,边缘规则,顺滑。说明揉面到位了,完全状态。

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7.机器工作至一发完成,将机器暂停。(机器暂停设定是15分钟,如果整形完不成,就再按一次就好)将面团取出,放操作台上,用擀面杖擀压,将气体排出。

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8.将面团均分成两份,滚圆。

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9.取一个面团,擀成长椭圆面饼。

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10.卷起。(卷的时候要紧致,不然容易造成大洞洞,就像我的图中那样)

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11.松弛一会,再次擀长方形。

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12.卷起。

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13.将卷好的面包卷放入面包桶内,取消暂停,继续工作。

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14.二次发酵至面包发至面包桶8分满。(我这里冷,又延长了15分钟(一个暂停),建议8分满为宜。)表面刷蛋液。

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15.撒杏仁片装饰。

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16.完成烘烤。(可以根据机器上色情况决定出炉时间,但不能提前太多,防止不熟哦)将面包立即自桶内到处,放晒网上晾凉。凉后,包入保鲜袋室温保持即可。

奶香米饭土司介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!

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