我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于醉酒鸭这道菜的做法。
1.12买来的鸭子洗净，最好入冰箱冻一会，以表层结冰为宜。
2.21然后稍微解冻，就切成自己所需的块状。
3.等它完全解冻。
4.用清水洗干净血水。
5.1炒锅内倒入油，一只鸭子三两油，半只鸭子二两油。
6.2换水再洗，盆里加少量的盐，用手抓柔鸭肉，直道自认为完全洗干净了血水，即可。
7.冷油时，就要倒入鸭肉，加足盐的量，翻炒。
8.鸭肉开始紧时，就倒入二勺料酒。
9.翻炒一分钟左右，就倒入一整瓶啤酒。
10.接着倒入易拉罐啤酒生啤一瓶。
11.煮开一道火后，熄火。再加入生姜片。盖上盖子文火焖，一直到啤酒收干得差不多，就起锅装盘。
12.一道香喷喷的醉酒鸭就做好了。
醉酒鸭这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
