你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好迷你羊肉串
1.12羊腿肉去筋膜，与羊肥膘一起切成适口小块儿；
2.21羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油；
3.下手抓、抓、抓……，一边抓一边拌，让羊肉吃进所有调味儿料，腌制30分钟；
4.用小竹签把羊肉穿成串，每串两块儿瘦肉，一块儿肥肉，肥肉穿在中间；
5.烧热煎烤锅，刷上一层色拉油（分量外）；
6.将肉串均匀平放进锅中；
7.一面煎好后，翻面；
8.中间按自己口味撒上适量辣椒粉和孜然粒，煎熟至肥肉“滋滋”冒油，即可。（用烤箱的话，180度预热后，烤7、8分钟即可，中间也可以撒辣椒粉和孜然粒、粉）。
相信你看完迷你羊肉串的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
