一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。咸蛋黄酿五花肉这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、准备五花肉一块
2、咸蛋黄备用
3、用水果刀在肉的中间挖个口，整条肉挖通哦。
4、往挖好的口子里填入咸蛋黄，我用了三个填满
5、填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。
6、腌制好后放入烤盘
7、烤箱预热，上下火200度烤30分钟，中间可以把肉翻一下面再继续烤
8、烤好的肉待凉后切片
9、调酱汁：酱油+醋+白糖
10、酱汁淋入切好的肉片中
咸蛋黄酿五花肉做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
