喜欢吃面食的朋友们一定不要错过香橙慕斯蛋糕的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
1、准备食材，吉利布丁片用冷水提前泡上备用
2、香橙洗净表皮，只有中间部分切成片，两边用来榨橙汁用
3、锅中放水和糖把橙子片放入，开中火煮熟橙子片备用，锅中糖浆留下备用
4、把橙子片捞出控干水份备用
5、提前准备酸奶戚风蛋糕食材
6、鸡蛋分离，蛋黄打散加入油搅匀，在加入酸奶拌均匀加入过筛低粉翻拌均匀置静一边备用
7、蛋白加入塔塔粉，打发鱼泡分次加入糖，打至九分发有尖角即可
8、然后与蛋黄糊翻拌均匀振动气泡，入烤箱预热150克，烤40分钟即可，出炉倒扣晾后脱模备用
9、开始制作慕斯部分，蛋黄4个加入糖，用电动打蛋器打制发白，加入榨好的橙汁打均
10、牛奶加热有小泡离火加食用香精（沒有可不加）
11、牛奶趁热慢慢加入蛋黄糊中，一边加入一边搅拌均匀，回入奶锅中开入小火煮到有粘稠离火
12、立刻加入泡软吉利丁片拌匀
13、然后过筛一次使之慕斯更细腻
14、淡奶油打到五分发有流动状即可
15、取1/3打好的淡奶油加入过筛蛋黄糊中拌匀
16、在到回剩余的淡奶油翻拌均匀即可
17、把煮过橙子片码放六寸活底模具中
18、蛋糕切成二片，去到0.5厚的边缘
19、在抹匀煮熟的橙子片剩下糖浆
20、倒入慕斯糊抹平表面
21、把19步骤有糖浆部分的蛋糕片放入慕斯糊上面
22、在到入剩余慕斯糊，取一片蛋糕抹上糖浆放入慕斯糊上面，用手轻轻按压蛋糕片，与慕斯平行入冰箱冷藏4个小时
23、时间到从冰箱拿出香橙慕斯蛋糕，用热毛巾包裹四周片刻，然后脱模即可享用
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，香橙慕斯蛋糕的做法简单，厨艺不好也不要紧。
