冬天来了，客家粉丸非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、猪肉洗净～切成丁～备用
2、香菇洗净～发好～切成丁～备用
3、锅热下油～放入猪肉香菇～炒香～
4、炒香后加入盐～酱油～耗油～装入盘～备用～
5、把干米粉洗净～用热水泡软～切碎～如果想要更香酥～可以把米粉一分为二～一半泡软～一半直接拿到锅里炸酥～弄碎～
6、然后把所有材料装在一个大盆里～加入葱白～耗油～猪肉～香菇～盐～酱油～老抽～红薯粉～酱油可以下锅煎下～味道更好～这只是我个人的建议～
7、放入适量的开水～搅拌上浆后～试试能不能挤成成型丸子～
8、这是挤好的丸子～挤的过程中～要求不干不湿～为好～干了要加点水～湿了要等下再挤～因为红薯粉会干的～
9、这是成品图～香酥软糯～
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，客家粉丸的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
