做菜最容易忽略的就是火候，在做时蔬汽锅鸡这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、鸡洗净。
2、切块备用。
3、去蒂。
4、鲜香菇洗净。
5、全部切好。
6、划十字刀。
7、鸡块放入葱姜八角下锅爆香。
8、时蔬洗净切成块儿备用。
9、放入适量的盐。
10、倒入适量的料酒。
11、倒入鸡锅中。
12、高压锅中加水（水要多些），把汽锅放到出气阀上，通过蒸汽使食材逐渐蒸熟。
13、烹制时间大约40分钟，以蒸制汤汁较多，鸡肉软烂即可。
14、另起锅，把汤汁倒出。
15、倒入准备好的时蔬。
16、煮熟。
17、煮熟后倒入汽锅中。
18、养生汽锅鸡就做好了。
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，时蔬汽锅鸡的做法简单，且能让人更好地保持健康。
