西北风味蒜泥茄子～西北菜的做法

自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，西北风味蒜泥茄子～西北菜的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。

1、茄子切方片，柿子切块，青椒切块

2、准备材料，茄子，青椒，柿子，蒜头花椒

3、将茄子和青椒放蒸锅中，蒸大火蒸约十分钟

4、蒜头拍碎，同时准备其它调料

5、将碎蒜头放入碗中，最好捯几下，放入少量糖，加入少量白醋

6、起锅，小火将花椒过油

7、青椒提前盛出，保持7分熟

8、将花椒油倒入蒜泥中

9、正好的茄子凉后，挤出水分

10、将挤出水分的茄子放入另外一个锅中

11、将西红柿，辣椒放入，用手挤压入味

12、将蒜油倒入拌过锅中，用筷子多次搅拌

13、盛出

冬季到了，给你的家人、孩子做一道西北风味蒜泥茄子～西北菜，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。