时蔬油泼面的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、小白菜和香菇分别焯水捞出备用。
2、小白菜和香菇洗净，小白菜切段香菇切丁备用。
3、手擀面煮熟，沥水过凉水备用。
4、把面条按每个人的分量捞在碗中，把焯熟的蔬菜和蘑菇放在上面。分别加入调味料，加入少许盐，生抽，陈醋，再放上蒜末。
5、把炒菜锅烧热，倒入适量的油，待油冒烟以后关火撒上芝麻，嗯稍炸一小会儿。
6、趁热把油浇在面上，拌一下就可以吃了。
时蔬油泼面这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
