俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，孜然羊肉（烤制）的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、用盐，葱，姜，料酒，花椒面腌制羊肉，并采用抓捏的方法使羊肉入味，之后用保鲜膜封上在冰箱冷藏一个小时左右。
2、空气炸锅选择温度200度，时间20分钟。（根据羊肉多少可适量增减时间）
3、把羊肉平铺在空气炸锅中。
4、在烤制完成前两分钟，打开锅，撒上辣椒面，孜然，芝麻，再烤制两分钟。（如果太早放进去会把调料烤糊。）
5、烤制10分钟左右时，打开锅，将羊肉翻面再进行烤制。
6、生菜铺底，准备装盘。
7、空气炸锅叮的一声响。香气扑鼻的烤羊肉就闪亮登场了。
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，孜然羊肉（烤制）的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
