山西剔尖面的做法

山西剔尖面是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

1、准备适量的面粉

2、和好面后，手上蘸水开始搋面，搋到没有干面就开始饧面，十五分钟后继续蘸水搋面，再饧十五分钟就可以了

3、慢慢的一边倒水一边和面，和成这种没有干面粉的絮状，再慢慢加水和成一团

4、把面放在盘子里，按平，用筷子蘸水开始顺着边向开水锅中拨面

5、煮好的剔尖

6、浇上自己喜欢的菜卤就完成了

有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关山西剔尖面的做法。