做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如正宗山西抿面的做法简单，口感也非常的不错。
1、开始准备面了，将小麦面，土豆淀粉，豆面，玉米面，已经高粱面5中面粉盛到一个碗里面(注意白面与豆面的比例多一些)
2、先把所有的食材洗干净，将土豆，胡萝卜，冬瓜，南瓜等切丁备用，以及各种佐料葱姜蒜等。。
3、搅拌好的面，色泽基本一致
4、然后将这几种面用手搅拌均匀。。
5、最后搅拌好面的样子，注意面不要太湿。。
6、然后向面粉里慢慢注入温水，用筷子慢慢搅拌，
7、那些食材先用水煮开，加入各种调味料等，土豆胡萝卜差不多7分熟时就可以开始把压抿面的模具准备好，放在锅上，将面团一小块放上去，慢慢搓，直到把这团面搓完 ，再用同样的方法重复下一个面团。
8、注意在搓面团的过程中要及时拿起抿面模具搅拌下面的面，以防面都坨在一起。。
9、最后面都“下”锅以后，可以加入自己喜欢的快熟的蔬菜，小火再煮3～5分钟左右，就做好了～
10、最后盛入碗里，就可以吃了，真的很美味哦^_^，
许多小朋友也喜欢吃正宗山西抿面，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
