拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，老北京打卤面。的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
1、鸡肉丝提前煮熟用手撕成撕。
2、锅中放少许油，先下牛肉丝煸炒段生放少许酱油。
3、香菇，木耳，黄花菜提前泡发，洗净切丝和段备用。
4、在放泡发的黄花，木耳，香菇翻炒。
5、高汤入另个锅烧开。
6、下入鸡丝和煸炒好的菜和肉丝。
7、再次开锅用水淀粉勾芡。
8、等芡上劲把打好鸡蛋液淋在上面。
9、片刻蛋花成型。
10、锅中放入香油和花椒粒炸香关火，撒在打好的卤上即可。
11、成品。
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，老北京打卤面。的做法很简单，也适合大部分人的口味。
