家常菜就是要让人有家的味道，泡菜炒土豆丝是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、大蒜切片，泡菜切成丁备用。
2、锅里加适当的油，油九层热时用大蒜喷锅，按下来放入土豆丝，炒到土豆丝变色后加入泡菜，在炒1分钟就可以关火了。
3、土豆切丝，用凉水泡一泡，泡一会捞出来备用。
4、接下来就可以出到盘子里了。
这就是泡菜炒土豆丝的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
