现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，金丝沙拉凤尾虾的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
1、洗净，切成均匀的细丝。
2、把2个土豆刨去外皮。
3、锅里放入油烧热，放入土豆炸成金黄色的土豆松，放在餐巾纸上吸去油。
4、选用新鲜的活虾，
5、背部开刀去除下线，加少量的盐淀粉上桨
6、处理好虾，剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。
7、面粉，淀粉，吉士粉 混合，加一鸡蛋和适量的水调成稀糊，在加2克泡打粉调均匀。
8、浆好的凤尾虾在淀粉中裹一下，裹上一层粉 ，这样更容易挂糊。
9、然后在放入面糊中裹一层脆皮糊。
10、锅里倒入适量油，烧至4成左右的热，在吧裹好凤尾虾放入油锅里炸熟。
11、炸至金黄色，外皮发脆捞出。
12、把色拉酱和炼乳混合，加几滴柠檬汁搅拌均匀，酸甜清香，非常可口
13、把炸好的凤尾虾放入调好的色拉酱跟炼乳中裹一层复合酱。
14、裹好复合酱的凤尾虾，再放入炸好的土豆丝中裹上一层香脆的土豆送。
15、最后，依次把裹好的凤尾虾摆盘，在盘中间放入装修，这样一道美味的金丝沙拉凤尾虾就完成了
金丝沙拉凤尾虾这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
