家常菜就是要让人有家的味道，姜汁红糖布丁是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、900毫升沸水里，放入姜和红糖，大火煮至原来的三分之二，约600毫升。
2、马蹄粉加入100毫升水搅拌至全溶无颗粒无结块（当地没有马蹄粉可网购）。
3、捞走姜块，转为小火。
4、把马蹄粉浆倒进热红糖姜水里，迅速搅拌至稠糊状。
5、装进布丁碗或其他器皿模具。这样子放也不会倒出来哦! 已离成功不远了。
6、晾凉就可脱模，或放进冰箱冷藏一下更易脱模。不脱模直接食用也行，随你喜欢吧!
姜汁红糖布丁的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
