一碗香喷喷的果仁聚大布丁肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
1、葡萄干或其他果干用朗姆酒浸泡随便你多长时间（没有酒用水也成），滤干备用。
2、把土司撒成碎片来渲泄一下你烘焙新手失败的心情吧！
3、胡乱地拌入你准备好的坚果和泡好的果干。
4、把鸡蛋打入泡过果干的酒或水中，再加入糖拌匀。倒入土司和其他混合物。
5、找一个你喜欢的模具（我用了喜欢的10寸南瓜模），里面涂上黄油，再撒上糖粉（面粉也成）入模、压实。
6、上面铺上锡纸压上重物（我问糖炒栗子的师傅要了一些石子哈哈）。
7、烤箱预热水浴150度上下火，45分钟，出炉冷却倒扣。
8、看起来像劳苦大众的食品哈，其实很好吃，酸酸甜甜的怕你刹不住呢。
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，果仁聚大布丁的做法简单，对肠胃健康有好处。
