酸菜炒毛豆的做法

酸菜炒毛豆的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。

1、毛豆剥好，洗净，买的酸菜洗净，蒜，姜，红椒切末

2、锅内放油，用姜炝锅

3、把红椒末蒜末放进去爆香

4、放入酸菜大火炒两分钟

5、放入毛豆，翻炒几下，加入适量盐，因为酸菜是咸的，所以盐就加一点点就好，加入蚝油，美味鲜

6、搁水没过酸菜毛豆，中火煮5分钟，大火收汁即可

7、成品图

在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，酸菜炒毛豆的做法简单，自己在家做是很不错的。