吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，麦穗蒸饺（酸菜青椒鲜肉馅）的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、饺子馅和醒发好的面备用
2、取适量的面揉搓成条切成小剂子
3、把小剂子压扁擀成适中的饺子皮
4、开始包了，取一个饺子皮，放适量的饺子馅
5、用食指从饺子皮的一头往里推一下，然后捏一个褶子
6、然后拇指和食指配合交叉往上捏褶子
7、麦穗饺子包好了
8、以此类推包好其它饺子码在盘里
9、蒸锅上火，蒸屉上抹点食用油防止粘锅，开锅后再蒸10分钟关火。关火后再捂几分钟就可以掀锅了。
10、把蒸好的麦穗饺子装盘，备用一个小碟子：放饺子醋蒜粒香菜叶辣椒油，蒸饺沾着小料吃美美哒。
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管麦穗蒸饺（酸菜青椒鲜肉馅）的做法，但吃过的人却久久难忘。
