快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。双椒酸菜炒猪肚这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
1、猪肚用盐、用生粉轮流洗，洗到没黄色粘液为止。
2、白胡椒粒若干，压碎，放进猪肚里。
3、双椒、酸菜、蒜切片。
4、把放胡椒粒放进猪肚后用高压锅大头上气八分钟关火，切丝待用
5、热锅放油，油八成热放蒜片、双辣爆香，下酸菜、猪肚大火翻炒，下少许生抽，抽二分钟关火，装盘。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，双椒酸菜炒猪肚这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
