生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解香菇什锦铁锅的做法。
1、香菇温水20分钟泡发。
2、所有食材。
3、香菇切片，胡萝卜切丁，干料洗净。
4、鱼饼切1cm正方体。
5、五花肉去皮切片。煎至出油，如图。
6、加入香菇炒香翻炒2分钟，加入少许酱油。
7、在加入所有食材（不包括香菜）中火翻炒5分钟即可食用，用盐调味。最后加上香菜点色。
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，香菇什锦铁锅的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
