看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，酸菜猪脚的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
1、葱姜蒜红椒切好备用
2、酸菜切丝备用（酸萝卜更好）
3、准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用（建议大家买处理干净的蹄蹄，省事很多，自己打理是件很麻烦的事情哦！）我就是昨天做高汤的猪脚，煮好的
4、豆芽去尾洗净待用
5、金针菇去尾洗净待用
6、入油爆锅
7、入豆芽
8、锅干放入半勺高汤
9、加入金针菇
10、高汤
11、加入猪脚肉，烧开加入高汤，一碗
12、滴入少许酱油
13、将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！
14、撒上香菜装点出锅。又酸又辣，食欲大开哦！
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，酸菜猪脚的做法简单，自己在家做是很不错的。
