酸菜水煮鱼（微辣版）的做法

许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，酸菜水煮鱼（微辣版）这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

1、如图：将图中的材料准备好，酸菜用清水浸泡半小时后洗干净，切段

2、如图：将草鱼切鱼片（这个买鱼的时候叫老板帮忙切好）将鱼洗干净掉干水，用料酒，盐，鸡蛋腌20分钟

3、如图：准备好图中的材料

4、如图：将豆芽，土豆分别炒熟，转盘备用

5、如图：锅内放油，烧至七成热，放入鱼头鱼尾煎两分钟转盘备用

6、如图：锅内放适量油，放入2汤匙葱白，豆瓣酱，蒜头，姜丝翻炒一分钟后

7、如图：加入适量清水，放入酸菜，豆腐泡，香菇，煎好的鱼头，豆芽，煎好的土豆，盖上盖子

8、如图：锅内的汤开了，继续中小火在沸腾5分钟，放入腌好的鱼片，豆腐皮，鲜豆腐，盐，鱼片转白色就可以了

9、如图：将所以材料倒近锅中，放入葱，香菜。热油淋在上面就可以了

上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。酸菜水煮鱼（微辣版）的做法就特别简单，上班族可以选择。