独家酸菜鱼的做法

新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。独家酸菜鱼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。

1、鱼起片 放庵鱼料 庵制5分钟

2、备用

3、准备锅底 放下酸菜调料 麻仔 酸菜 中火加热

4、切块青瓜（也可以加喜欢的的油炸 豆腐 大白菜 都可以）下锅垫底

5、差不多就可以把之前的鱼片均匀平铺在配菜上面

6、最好一步 就是准备好的辣椒调料 淋在鱼肉上面 撒上葱花 香菜 就可以出锅了

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，独家酸菜鱼的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。