蓝莓慕斯蛋糕的做法

下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,蓝莓慕斯蛋糕的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。

蓝莓慕斯蛋糕的做法

蓝莓慕斯蛋糕的做法

1、准备食材以及六寸活底圆模一个

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2、模具底部铺垫油纸。

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3、奥利奥饼干去除夹心,放保鲜袋用擀面杖碾碎。

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4、吉利丁片用冷水泡软。

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5、淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。

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6、黄油隔水融化。

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7、融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀,铺至模具底部压实,然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好,一定要压实。

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8、牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。

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9、吉利丁片隔水融化后(水温不要超过70度,温度过高影响吉利丁的凝固效果)倒入蓝莓果酱中,搅拌均匀备用。

10、将糖粉倒入淡奶油中,打至六成发,即可流动的状态。

11、将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中,均匀混合即可。

12、先往模具中倒入一部分慕斯糊,然后铺一层蓝莓。

13、再倒入余下的慕斯糊,轻震放入冰箱冷藏四小时以上。

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,蓝莓慕斯蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。

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