生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解水晶慕斯蛋糕的做法。
1、八寸戚风蛋糕胚一个放入八寸模具！
2、淡奶油加白糖打至七分发能勉强流动就可以！
3、牛奶加热，不需要沸腾！
4、提前泡软的吉利丁片沥干水分放入牛奶中搅拌至融化！
5、搅拌好的吉利丁液！
6、牛奶溶液倒入打发好的淡奶油中拌均！
7、拌好的慕斯糊！
8、倒入事先准备好的蛋糕胚上抹平，入冰箱冷藏四小时或一晚！
9、已经冷藏好的慕斯蛋糕，如不装饰表面就可以吃了！
10、做继续做水晶面，3克吉利丁片冷水泡软！
11、60克纯净水放糖加热放入吉利丁片拌均！
12、加入一点蓝莓粉拌均！
13、倒在慕斯蛋糕上入继续冰箱冷藏二十分钟，定型后表面用喷花模喷洒蓝莓粉！
14、用吹风机沿着模具吹几下就可以轻松脱模了！
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下水晶慕斯蛋糕的做法。
