脆皮蜂蜜蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、把所有材料称重准备。
2、鸡蛋打入大碗中，加入蜂蜜和白糖。
3、使用电动打蛋器开始打发。
4、打至蛋液发白，纹理清晰，提起打蛋器泡沫不容易消失就可以了。
5、然后筛入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀翻拌至无颗粒既可，烤箱160度预热。
7、使用连模烤盘，放入软纸杯。
8、把翻拌好的蛋糕糊装入纸杯中，八分满既可。
9、送入已经约热好的烤箱，160度烤20分钟左右。（剩下一些蛋糕糊，我用中号纸杯一起烤，时间延长了几分钟）
10、烤至表面上色即可。
11、成品摆拍
12、再来一张更近的。
提醒大家在做脆皮蜂蜜蛋糕的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
