忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，煤球蛋糕的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
1、材料先用电子秤秤好 准备好
2、鸡蛋分开蛋清 蛋黄 注意装蛋清的盘一定要无水无油
3、把牛奶 玉米油 砂糖的（1／3） 一起倒入蛋黄盘
4、用手动打蛋器快速打至乳化 如图 蛋黄液起大泡即可
5、把低粉和炭粉一起过筛至蛋黄液
6、用刮刀搅拌至无干粉即可
7、烘焙准备工作 烤箱开始预热175度 六寸模具边缘我用烘焙纸围起来防粘
8、打蛋白了 我用厨师机6档 电动打蛋器就用高速打
9、打至蛋白开始起泡 可以放下剰下的一半砂糖了
10、打了二分钟 起小泡了 把剩下的糖加入继续打
11、如图 把蛋白打至打蛋头 提起蛋白 角不会下垂就可以了
12、先挖1／3蛋白 与蛋黄浆 用翻拌的手法 搅拌(即用刮刀顺着一个方向从底下向上翻拌)
13、再把搅好的蛋黄浆 倒回蛋白盘 同样的手法搅拌均匀
14、如图 蛋糕糊提起能有一段距离 滴下有纹路 搅拌均匀
15、蛋糕糊倒入模具 六寸模 双手提起拍打振出空气
16、入预热好的烤箱 还是175度 上下火25分钟 烤好后立刻架起反扣晾凉
17、脱模
18、用蛋糕牙刀 修整至想要的尺寸
19、用大吸管 如图按煤球本尊插洞
20、好了 粗糙的手工煤球
21、为了逼真点 我撒了点可可粉
22、切开里面也像吧
23、这个吃煤吃得好嗨心呀
柴米油盐才是真正的生活，煤球蛋糕的做法简单，只需要花点时间学习就能让自己享受美食，何乐而不为呢？
