蛋白蛋糕的做法

忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。蛋白蛋糕的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。

1、把蛋白打入在无油无水的盆里

2、再把玉米油和清水还有奶油一起放入例外一个无油无水的盆里搅拌均匀

3、然后把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛加入到玉米油水糊中

4、用手动打蛋器把低粉搅拌均匀至无颗粒状

5、接下来打发蛋白，蛋白中加几滴白醋

6、把蛋白打至粗泡加入全部细砂糖打至硬性发泡

7、把三分一的蛋白加入在面糊中搅拌均匀

8、依次把剩下的蛋白霜搅拌均匀至无颗粒

9、烤箱170度预热5分钟，然后把蛋糕糊倒入烤盘中上下火中层烤35分钟

10、时间到取出蛋糕

11、稍微凉一下把它翻过来撕掉底部油纸

12、再把蛋糕翻过来中间切开，在例外一边抹上草莓酱

13、再把例一边叠在上面

14、切开一块块，哇，好美啊，超级好吃

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，蛋白蛋糕的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。