六寸酸奶戚风蛋糕的做法

冬天来了，六寸酸奶戚风蛋糕非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

1、准备食材称重

2、把鸡蛋分离出来装在无水无油的两个盆里

3、蛋黄内放入十五克白糖，用手动打蛋器搅匀

4、倒入酸奶搅匀

5、倒入玉米油

6、搅匀后筛入低粉

7、用搅拌搅成糊状

8、这时可以预热烤箱，接着准备打发蛋清，把蛋清内滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出鱼泡状

9、把30g白糖分三次加入，用打蛋器打发至有纹路不易消失的状态

10、把打发的蛋白放入面糊内少许，用搅拌上下拌匀，不要顺着去搅，以免面糊上劲

11、上下拌匀后再加入一些蛋白霜

12、再拌匀后把剩余的蛋白霜全部倒入拌匀成糊状

13、把拌匀的面糊倒入六寸蛋糕模具里面，震出气泡

14、放入烤箱最下层，150度上下火，定时四十分钟即可，出炉后尽快把模具倒扣在网架上

15、两个半小时后就可以脱模了

经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，六寸酸奶戚风蛋糕的做法简单，能帮助调理身体。