饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如蓝莓椰丝蛋糕卷的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
1、准备所有食材，粉类称重，又鸡蛋，果酱，椰丝，酸奶准备齐
2、鸡蛋分离留下蛋黄放入干净盆中
3、用手动蛋抽打散蛋黄倒入原味酸奶
4、打匀后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀放一边备用
5、蛋白放入干净盆中加入三滴柠檬汁，去下蛋腥味
6、用电动打蛋器打至有大泡泡状，一次加入糖
7、打到有纹路，蛋抽拉起有尖角不滴落即可
8、然后取1/3蛋白放入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀
9、倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀
10、倒入烤盘中
11、抹平表面振动气泡
12、送入提前预热170度烤箱，上下火烤20一25分钟
13、出炉放入烤网上去掉锡箔纸放凉一些
14、抹上一层蓝莓果酱
15、借助擀面杖把蛋糕卷实放入冰箱冷藏半小时定型
16、从冰箱拿出来去掉锡箔纸
17、在表面一层薄薄的蓝莓酱
18、在表面撒一层椰丝，用切刀切块即可完成了
19、在装饰一下，蓝莓椰丝蛋糕卷
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，蓝莓椰丝蛋糕卷的做法非常容易，不妨多做来吃。
