我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说小山卷蛋糕的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
1、蛋清蛋黄分开.蛋清盆里面不难有油脂和水
2、水和油称好备用.烤炉提前预热上火10下火150
3、蛋清➕糖➕塔塔粉➕盐打发鸡尾状即可
4、水油➕过筛低粉➕淀粉➕奶粉.搅拌均匀.无干粉状即可
5、加入蛋黄.轻轻搅拌均匀
6、蛋清打发至鸡尾状即可
7、分次加入蛋清到蛋黄酱料里面.从下往上翻拌
8、不要搅.充分翻拌均匀即可
9、倒入60X40的模具盘里烘烤.上火190下火150.23分钟左右.15分钟左右倒盘
10、蓝莓➕打发奶油搅拌均匀
11、蛋糕胚体烤好全部取出凉透就开始卷.里面抹上蓝莓奶油馅.卷起固定冷藏5分钟.注意不要磨破皮表面.
12、分割.撒粉即可
13、摆拍
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，小山卷蛋糕的做法简单，适合在家自己做。
