松软南瓜小蛋糕是一道很平常的菜肴，但是这道菜也能吃出很多花样来，多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
1、南瓜去皮去籽后，切成小块。
2、放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透。
3、取出后冷却一下，用勺子把南瓜肉压成泥。
4、黄油软化以后。
5、加入细砂糖，红糖和盐。
6、用打蛋器打发，直到体积膨大，整个过程约5分钟。
7、取一个鸡蛋放碗里打散。
8、分三次加入到打发的黄油里。
9、每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
10、把南瓜泥加入到黄油糊里。
11、继续用打蛋器搅打均匀。
12、低筋面粉和泡打粉混合过筛。
13、加入到黄油糊里。
14、用橡皮刮刀翻拌均匀(不可画圈)，成为蛋糕面糊。
15、把蛋糕面糊倒入蛋糕模具，2/3满。
16、把模具放入预热好180烤箱，中层，上下火，烤15分钟，直到蛋糕膨涨，表面呈金黄色即可出炉。
17、烤好后取出冷却。
18、把模具翻一下脱膜，因为是不粘膜具，所以很轻松的脱膜。
19、掰开一个蛋糕，黄灿灿的，又松软又可口，好吃极了。
20、效果图也是美美的。
松软南瓜小蛋糕这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
