蓝天白云蛋糕卷的做法

一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,蓝天白云蛋糕卷的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。

蓝天白云蛋糕卷的做法

蓝天白云蛋糕卷的做法

1、蛋黄中加入水细砂糖牛奶搅拌进行乳化

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2、牛奶搅拌进行乳化

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3、筛入低筋面粉,拌匀

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4、取2、3勺面糊,滴几滴蓝色食用色素搅拌均匀备用

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5、蛋白中加几滴柠檬汁,进行打发,糖分三次加入,打发至湿性发泡,九分发

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6、取出几勺蛋白,装入裱花袋中,在烤盘上挤出云朵

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7、再将刚才准备好的蓝色面糊挤在云朵四周

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8、把剩余白色面糊调成所有蓝色面糊倒入烤盘中,用刮板刮平,烤箱预热170度烤15分钟

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9、烤完取出晾凉

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10、打发淡奶油,打至硬性发泡,好做造型

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11、涂抹在蛋糕卷上,下边多抹一下,上边抹点,轻轻卷上,放冰箱冷藏1小时,

蓝天白云蛋糕卷的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。

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