喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过电饭锅蛋糕(简单易学，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、首先蛋清，蛋黄分离
2、然后，先处理蛋黄。蛋黄、低筋面粉、牛奶倒一起，搅拌均匀
3、搅拌成这个样子，加半勺油。注意：低筋面粉和牛奶看着加，搅拌到面糊呈 湿糊状！不要过度搅拌，会出筋哒。加不加油看你的锅粘不粘
4、接下来是蛋白的打发，借助保鲜盒完成这一步 ，大概六分钟就可以了，晃动保鲜盒的时候不要太用力，尽量朝着一个方向晃动。 两分钟的时候打开保鲜盒加少许细砂糖进加几滴食醋进去(食醋有利于蛋白的打发又去腥)
5、四分钟的时候再次打开盖子加少许糖，糖的多少按你自己的口味定
6、六分钟这个时候已经是湿性发泡了，就好了！
7、蛋白打发好以后，先取三分之一的蛋白和着面糊搅拌
8、然后再把剩下打发好的蛋白放进去搅拌
9、细细搅拌均匀，没有疙瘩之后就倒入电饭锅中！(电饭锅事先抹层油较好)然后震荡一下，按“煮饭”就好啦
10、我的锅是200w，大概用了25分钟。差不多的时候打开锅盖用牙签戳进去，拿出来没有粘黏就可以了。
11、脱模的时候用牙签或勺子挑一下边就更好脱模了
12、放凉之后切开是这样的
13、装饰一下再开吃。。。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，电饭锅蛋糕(简单易学的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
