葱香火腿芝士面包的做法

随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,葱香火腿芝士面包的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。

葱香火腿芝士面包的做法

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1、成品图。

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2、将面包材料都放入面包桶,先液体后分类,白糖和盐对角放最上面,酵母挖个坑放中间。(即先倒入牛奶,玉米油鸡蛋,后放高粉,奶粉,最后放盐,白糖,酵母)

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3、面包机盖子开着,启动面包机揉面程序30分钟。

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4、揉至完全阶段,即能拉出薄膜的状态。

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5、滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。

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6、发酵至原来的两倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。(大约50分钟)

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7、揉几分钟给面团排气,然后分成6个大小约120g的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

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8、准备一次性模具和火腿。

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9、将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状,放入一根火腿,如图。

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10、由下至上卷起来,如图。

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11、卷好后收口朝下。

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12、放入一次性模具中。

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13、其他五个依次完成,放到烤盘上。

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14、将整形好的面包生胚放入烤箱,下面坐一碗热水,以保持烤箱内的温度和湿度,进行第二次发酵,发酵至原来的两倍大,这过程大约45分钟。(天气热的时候不必开发酵功能,只是放里面就行)

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15、准备全蛋液,芝士碎,葱花,沙拉酱,番茄酱。

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16、将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。

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17、撒芝士碎。

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18、挤沙拉酱。

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19、挤番茄酱。

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20、撒葱花。

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21、送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。(每个人烤箱温度差异不同,请根据自家烤箱脾气做适当调整,如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。)

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22、出炉,稍凉不烫手即可食用。

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23、内部图。面包非常松软,拔丝效果明显,甜味正好!

葱香火腿芝士面包的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。

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